A principal adaptação que ocorre em resposta ao efeito permanente do treinamento de força e que proporciona o aumento da área de secção transversal dos músculos, observado visualmente pelo aumento do volume muscular, é denominada hipertrofia. A hipertrofia muscular conduz ao aumento da capacidade máxima de produzir força em função do aumento das dimensões das fibras musculares existentes, ou do aumento do número de células musculares denominado hiperplasia (WILMORE; COSTILL, 2001; ABERNETHY et al., 1994).
Fonte: Fisiologia do exercício. − Brasília: Fundação Vale, UNESCO, 2013. 74 p. − Cadernos de referência de esporte; 2.

Considerando a nutrição aplicada ao esporte e suas várias funções, para ocorrer a hipertrofia é necessária uma dieta balanceada, na qual estejam presentes todos os nutrientes, no entanto, para que ocorra o ganho de massa muscular e a consequente hipertrofia, o principal nutriente envolvido nesse processo é o(a):