Cozinhar vegetais no vapor é uma técnica ideal para preservar a vitamina C e E dos alimentos, além de criar um sabor adicional e mais potente

Fritar peixe é uma opção saudável, pois a fritura conserva os nutrientes, apesar do alto teor de gordura

Assar frutas com adição de açúcar é recomendado para um bom equilíbrio calórico e para manter seu valor nutricional

Refogar vegetais em óleo vegetal é uma técnica que ajuda a manter a textura dos alimentos, mas pode reduzir a quantidade de vitaminas solúveis em gordura

Cozinhar leguminosas em água fervente é uma técnica que destrói as fibras dos alimentos, mas preserva a maioria dos nutrientes