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Assinale a alternativa que apresenta um agente antioxidante...

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Q1176758

Ano: 2016 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFFS Prova: INSTITUTO AOCP - 2016 - UFFS - Técnico em Alimentos e Laticínios |

Q1176758 Gastronomia

Assinale a alternativa que apresenta um agente antioxidante adicionado à óleos vegetais para evitar oxidação lipídica.

A

BHI.

B

TBHQ.

C

Ciclamato monossódico.

D

Acetato de sódio.

E

Eritritol.

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