A identificação das peças de carne é fundamental para
organizar a comercialização e informar o consumidor.
Assinale a alternativa CORRETA sobre esse procedimento:

Question

A identificação das peças de carne é fundamental para
organizar a comercialização e informar o consumidor.
Assinale a alternativa CORRETA sobre esse procedimento: Alternativa A: Rotular as peças com o peso final dispensa qualquer
menção ao tipo de corte.  Ou Alternativa B: A designação de cortes pode variar aleatoriamente
conforme a preferência do responsável, sem seguir
critérios técnicos. Ou Alternativa C: A adoção de códigos internos substitui a rotulagem
oficial, pois o cliente identifica a qualidade ao observar a
cor da carne. Ou Alternativa D: A classificação padronizada, com indicação de
procedência e tipo de corte, facilita a rastreabilidade e
orienta o consumidor.

Instituto ADM&TEC · Accepted Answer

Alternativa [D] A classificação padronizada, com indicação de
procedência e tipo de corte, facilita a rastreabilidade e
orienta o consumidor.

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A identificação das peças de carne é fundamental para organ...

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