A qualidade na pós-colheita de produtos agrícolas, como
frutos e hortaliças, é determinada por um conjunto de atributos
que influenciam diretamente sua aceitação pelo consumidor e seu
valor comercial. Com base nessas informações, assinale a
afirmação verdadeira.

Question

A qualidade na pós-colheita de produtos agrícolas, como
frutos e hortaliças, é determinada por um conjunto de atributos
que influenciam diretamente sua aceitação pelo consumidor e seu
valor comercial. Com base nessas informações, assinale a
afirmação verdadeira. Alternativa A:  A aparência, a textura e o flavor são atributos importantes
para a qualidade de frutos e hortaliças. Ou Alternativa B: Os defeitos encontrados em frutos e hortaliças não têm
relação com fatores fisiológicos ou mecânicos. Ou Alternativa C: A aparência é considerada pouco relevante no aspecto
comercial de frutos e hortaliças Ou Alternativa D: O valor nutritivo é sempre o fator de maior peso na decisão de
compra de frutos e hortaliças.

Universidade Estadual do Ceará - Comissão Executiva do Vestibular · Accepted Answer

Alternativa [A]  A aparência, a textura e o flavor são atributos importantes
para a qualidade de frutos e hortaliças.

A qualidade na pós-colheita de produtos agrícolas, como fru...

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