O índice de cocção (IC) dos alimentos é uma
medida que mostra o rendimento de um alimento após o
seu preparo. Assinale a alternativa que contém a
fórmula adequada para seu cálculo:
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso
teste
Parabéns! Você acertou!
Mandou bem! Revise esse tema nos nossos cursos. Buscar curso