As técnicas de preparo de alimentos envolvem diferentes
métodos de cocção que tornam os ingredientes próprios
para consumo, influenciando sua textura, cor e
apresentação.
No que diz respeito às técnicas de preparo de alimentos,
assinale a alternativa CORRETA:

Question

As técnicas de preparo de alimentos envolvem diferentes
métodos de cocção que tornam os ingredientes próprios
para consumo, influenciando sua textura, cor e
apresentação.
No que diz respeito às técnicas de preparo de alimentos,
assinale a alternativa CORRETA: Alternativa A: Fritar em imersão se refere ao cozimento dos
alimentos através somente do vapor.  Ou Alternativa B: Assar consiste em cozinhar os alimentos
exclusivamente no micro-ondas.  Ou Alternativa C: Grelhar se refere a cozinhar os alimentos submersos
em água fervente.  Ou Alternativa D: Saltear consiste em cozinhar rapidamente os
alimentos em pequena quantidade de gordura.

ACCESS Seleção · Accepted Answer

Alternativa [D] Saltear consiste em cozinhar rapidamente os
alimentos em pequena quantidade de gordura.

🚀 Mais performance?

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As técnicas de preparo de alimentos envolvem diferentes mét...

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