Com a finalidade de minimizar os riscos de contaminação cru...

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Ano: 2024 Banca: HL Órgão: Prefeitura de Iturama - MG Prova: HL - 2024 - Prefeitura de Iturama - MG - Auxiliar de Cozinha |

Q3380675 Nutrição

Com a finalidade de minimizar os riscos de contaminação cruzada, quais práticas devem ser adotadas?

deixar alimentos crus e preparados em contato.

deixar bem armazenados, no mesmo recipiente, desde que limpos, alimentos crus, semi preparados e prontos para o consumo.

evitar o contato direto ou indireto entre alimentos crus, semi preparados e prontos para o consumo.

o local deve estar bem higienizado, as mãos devem estar bem lavadas e dessa forma, os alimentos crus, semi preparados e prontos para o consumo poderão permanecer em contato.

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