No preparo da merenda, foi necessário descongelar carne de...

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Ano: 2026 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de Dois Irmãos - RS Prova: Instituto Fênix - 2026 - Prefeitura de Dois Irmãos - RS - Servente de Escola |

Q4294175 Nutrição

No preparo da merenda, foi necessário descongelar carne destinada ao almoço dos estudantes. O procedimento foi realizado seguindo as recomendações de segurança alimentar.

Assinale a alternativa CORRETA.

O descongelamento deve ser realizado de forma segura para evitar a multiplicação de microrganismos.

A carne pode permanecer várias horas sobre a bancada em temperatura ambiente.

O descongelamento elimina a necessidade de cozimento adequado.

Após descongelado, o alimento pode ser congelado novamente sem restrições.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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