Na rotina de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), a...

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Ano: 2024 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Adustina - BA Prova: MS CONCURSOS - 2024 - Prefeitura de Adustina - BA - Cozinheiro da Saúde |

Q2535846 Nutrição

Na rotina de uma Unidade de Alimentação e Nutrição, (UAN), a higiene pessoal dos colaboradores é um aspecto importante para a segurança alimentar. Tendo em vista isso, qual prática está alinhada com as diretrizes de higiene pessoal, de acordo com a RDC 216?

Não usar uniformes, sendo permitido que os colaboradores escolham suas roupas de trabalho.

O uso de sapatos fechados não é obrigatório para manipuladores de alimentos.

A utilização de avental é opcional pelos manipuladores, pois não protege o manipulador de alimento contra temperatura extrema e respingos de óleo.

Tomar banho regularmente, vestir uniformes limpos e não utilizar maquiagem.

O uso de perfumes e hidratantes é permitido aos manipuladores de alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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