Ao preparar o café em uma repartição pública, João recebeu alimentos recém-entregues. Observou que algumas embalagens estavam íntegras, porém um pacote apresentava pequena umidade externa, e outro possuía data de validade próxima do vencimento. Sem realizar conferência, armazenou todos os produtos juntos, próximos a materiais de limpeza, visando a facilitar o acesso durante o expediente. Considerando as boas práticas sobre conservação, acondicionamento e guarda de gêneros alimentícios, João deveria ter adotado, como conduta tecnicamente correta: