O documento Dieta Oral no Ambiente Hospitalar: posicionament...

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Ano: 2024 Banca: VUNESP Órgão: HCFMUSP Prova: VUNESP - 2024 - HCFMUSP - Residência Multiprofisisonal e em Área Profissional da Saúde - Nutrição |

Q3343783 Nutrição

O documento Dieta Oral no Ambiente Hospitalar: posicionamento da BRASPEN (2022) afirma corretamente que as dietas

com baixo teor de lactose, devem ser restritas em lactose e conter menos de 15 g desse açúcar por refeição.

hiperproteicas, devem fornecer, no mínimo, 2,4 g de proteína/kg de peso atual/dia.

hipocalêmicas, devem restringir a oferta de vitamina K.

reduzidas em carboidratos, devem fornecer 40% a 45% do valor energético total na forma de carboidratos.

cetogênicas, devem fornecer 35% a 40% do valor energético total na forma de gordura.

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