Home Concursos Públicos Questões Q597149 Os processos básicos de cocção são por meio de calor úmido(1... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q597149 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Ano: 2015 Banca: BIO-RIO Órgão: IF-RJ Prova: BIO-RIO - 2015 - IF-RJ - Médico nutrologista | Q597149 Nutrição Os processos básicos de cocção são por meio de calor úmido(1), seco(2) ou misto(3). Saltear, refogar, cocção à vapor e grelhar correspondem respectivamente a: Alternativas A 1, 2, 3, 3. B 2, 2, 3, 1. C 2, 3, 1,2 D 1, 2, 2, 3. E 3, 2, 1, 2. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Parabéns! Você acertou! Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários (1) Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro