Um fiscal identificou que um serviço de alimentação apresent...

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Ano: 2026 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Cunha Porã - SC Prova: FEPESE - 2026 - Prefeitura de Cunha Porã - SC - Fiscal da Vigilância Sanitária - Edital nº 01 |

Q4345604 Direito Sanitário

Um fiscal identificou que um serviço de alimentação apresentava falhas no armazenamento de alimentos perecíveis, aumentando a possibilidade de contaminação dos produtos oferecidos aos consumidores.

Nessa situação, a atuação do fiscal deve estar fundamentada principalmente na:

suspensão definitiva das atividades do estabelecimento, independentemente da gravidade da irregularidade.

substituição do responsável técnico pelo estabelecimento durante a inspeção.

apreensão obrigatória de todos os alimentos existentes no local.

identificação do risco sanitário e na adoção das medidas administrativas cabíveis para proteger a saúde da população.

aplicação exclusiva de advertência verbal ao responsável pelo estabelecimento.

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