As proteínas estão associadas a muitas formas de vida, e grande parte dos esforços para determinar como a vida teve início envolve o modo como se iniciou a produção das proteínas. Em relação às proteínas, analise as afirmativas a seguir:

I.As proteínas são formadas por aminoácidos unidos em longas cadeias por ligações peptídicas.

II.Os aminoácidos contêm, no mínimo, uma molécula de nitrogênio (N) na forma de um grupo amina e, dependendo do aminoácido, outra molécula de N.

III.Quando são oxidados em dióxido de carbono (CO2) e água para a produção de energia, o resíduo de N produzido deve ser eliminado pela incorporação na ureia.

Fonte: Ross AC, Caballero B, Cousins RJ, Tucker KL, Ziegler TR. Nutrição moderna de Shils na saúde e na doença. - 11. ed. -Barueri, SP : Manole, 2016

É correto o que se afirma em: