Indique a sequência correta das ações no processo de fabric...

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Ano: 2023 Banca: PROMUN Órgão: Prefeitura de São José do Barreiro - SP Prova: PROMUN - 2023 - Prefeitura de São José do Barreiro - SP - Padeiro |

Q3560009 Nutrição

Indique a sequência correta das ações no processo de fabricação do pão.

Pesagem dos ingredientes / divisão / preparo da massa / descanso da massa / acondicionamentos / modelagem / fermentação / cozimento.

Preparo da massa / pesagem dos ingredientes / descanso da massa /modelagem / divisão acondicionamento / fermentação / cozimento.

Pesagem dos ingredientes / preparo da massa / descanso da massa divisão / modelagem / acondicionamento / fermentação / cozimento.

Pesagem dos ingredientes / preparo da massa / descanso da massa modelagem / divisão / fermentação / acondicionamento / cozimento.

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