Alternativa correta: B - Fornecer energia.

1. Tema central da questão

Esta questão aborda a função principal dos carboidratos no corpo humano. Entender o papel dos macronutrientes é fundamental para responder questões sobre metabolismo e nutrição em concursos públicos, já que esse conhecimento é a base para compreender o funcionamento do organismo.

2. Resumo teórico

Os carboidratos são moléculas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. Sua principal função biológica é fornecer energia de forma rápida às células, especialmente ao cérebro e aos músculos durante atividades físicas. Quando ingeridos, os carboidratos são quebrados em glicose, que é a principal fonte de energia celular (Manual de Nutrição da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN; Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025).

3. Justificativa da alternativa correta

A alternativa B está correta porque define a principal função dos carboidratos: fornecer energia. Sem carboidratos suficientes, o corpo pode recorrer à quebra de proteínas e gorduras para obter energia, o que não é ideal para a saúde a longo prazo.

4. Análise das alternativas incorretas

• A - Ajudar na coagulação sanguínea: Essa função é principalmente das proteínas, como o fibrinogênio.
• C - Facilitar o transporte de oxigênio: Função da hemoglobina, proteína presente nas hemácias, não dos carboidratos.
• D - Auxiliar na visão noturna: Relacionada à vitamina A (retinol), e não aos carboidratos.

5. Estratégias para interpretação

Em questões desse tipo, foque em identificar o nutriente-chave e sua função principal. Cuidado com pegadinhas que relacionam funções de outros nutrientes aos carboidratos. Palavras como “principal função” direcionam você à característica mais marcante do nutriente.

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