Home Concursos Públicos Questões Q4215249 A etapa do descongelamento de massas préassadas que garante ... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q4215249 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) , Microbiologia dos Alimentos , Fatores intrínsecos e extrínsecos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ( assuntos) Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Potim - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Padeiro | Q4215249 Nutrição A etapa do descongelamento de massas préassadas que garante a segurança microbiológica do produto final é o(a): Alternativas A Descongelamento sob refrigeração. B Descongelamento à temperatura ambiente. C Imersão em água corrente. D Exposição direta ao sol. E Aquecimento em forno micro-ondas. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência teste Parabéns! Você acertou! Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro