A etapa do descongelamento de massas préassadas que garante ...

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Ano: 2026 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de Potim - SP Prova: Avança SP - 2026 - Prefeitura de Potim - SP - Padeiro |

Q4215249 Não definido

A etapa do descongelamento de massas préassadas que garante a segurança microbiológica do produto final é o(a):

Descongelamento sob refrigeração.

Descongelamento à temperatura ambiente.

Imersão em água corrente.

Exposição direta ao sol.

Aquecimento em forno micro-ondas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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