A ingestão dietética de referência (DRI) define-se como um conjunto de valores de referência de ingestão de
nutrientes, estabelecidos e usados para o planejamento e a avaliação das dietas do indivíduo ou grupos de
indivíduos saudáveis, segundo estágio de vida e gênero. Sobre esse assunto, julgue as alternativas a seguir e
assinale aquela que se refere à categoria de valores de referência que corresponde a quantidade do nutriente
suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo, em
determinado estágio de vida e gênero.

Question

A ingestão dietética de referência (DRI) define-se como um conjunto de valores de referência de ingestão de
nutrientes, estabelecidos e usados para o planejamento e a avaliação das dietas do indivíduo ou grupos de
indivíduos saudáveis, segundo estágio de vida e gênero. Sobre esse assunto, julgue as alternativas a seguir e
assinale aquela que se refere à categoria de valores de referência que corresponde a quantidade do nutriente
suficiente para atender à necessidade de aproximadamente 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo, em
determinado estágio de vida e gênero.  Alternativa A: Nível máximo de ingestão tolerável (UL).  Ou Alternativa B: Necessidade média estimada (EAR).  Ou Alternativa C: Ingestão adequada (IA). Ou Alternativa D: Ingestão dietética recomendada (RDA).  Ou Alternativa E: Ingestão diária adequada (AAD).

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] Ingestão dietética recomendada (RDA).  Alternativa correta: D - Ingestão dietética recomendada (RDA)

Tema central da questão:
Esta questão aborda as Ingestões Dietéticas de Referência (DRIs), particularmente os diferentes tipos de valores de referência para ingestão de nutrientes em pessoas saudáveis, conforme idade e gênero. É fundamental compreender como esses valores são definidos e aplicados na avaliação nutricional e no planejamento alimentar.

Resumo teórico:
As DRIs são um conjunto de recomendações desenvolvidas por comitês científicos (como o Institute of Medicine, EUA) e amplamente utilizadas em Nutrição. Entre elas destacam-se:

RDA (Ingestão Dietética Recomendada): Valor que atende as necessidades de 97-98% dos indivíduos saudáveis de um grupo específico.
    EAR (Necessidade Média Estimada): Quantidade suficiente para 50% do grupo.
    UL (Nível Máximo de Ingestão Tolerável): Limite superior seguro para evitar riscos à saúde.
    IA (Ingestão Adequada): Usada quando não há dados para calcular a RDA; baseada em observações/estimativas.

Fonte: Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes: The Essential Guide to Nutrient Requirements.

Justificativa da alternativa correta:
A RDA corresponde exatamente à definição do enunciado: é a quantidade de um nutriente suficiente para atender a necessidade de 97% a 98% dos indivíduos saudáveis de um grupo específico por idade e gênero. Esse conceito é central na avaliação e prescrição nutricional.

Análise das alternativas incorretas:

A - UL: Refere-se ao limite máximo seguro, não à quantidade que atende quase todos do grupo.
    B - EAR: Atende apenas a 50% do grupo, não 97-98%.
    C - IA: Utilizada quando não há dados para definir a RDA, baseada em estimativas.
    E - AAD: Não é uma categoria reconhecida nas DRIs; pode confundir com IA, mas está errada.

Estratégia para interpretar esse tipo de questão:
Fique atento a palavras-chave como percentual de atendimento das necessidades. RDA sempre se refere à cobertura de quase toda a população saudável. Se a alternativa mencionar "limite máximo" ou "estimativa", desconfie.

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