Alternativa correta: B - Espaldeira

Tema central: sistemas de condução de videiras para produção de vinho de qualidade. A questão exige reconhecer qual sistema favorece melhor insolação, ventilação e baixo custo de implantação — fatores cruciais para maturação regular, sanidade e qualidade de uvas.

Resumo teórico: Espaldeira (treliça vertical) posiciona os ramos verticalmente em arames, promovendo boa exposição solar e ventilação, facilitando manejo e mecanização, e tem custo moderado/baixo de implantação. Para vinhos de qualidade busca‑se maturação uniforme, balanço vegetativo/produtivo e menor incidência de doenças fúngicas — condições atendidas pela espaldeira.

Justificativa da alternativa correta: A espaldeira maximiza a luz sobre os cachos e melhora a circulação de ar entre as folhas e cachos, reduzindo microclimas favoráveis a podridões e garantindo melhor qualidade enológica. Também facilita condução, poda e tratamentos, justificando o menor custo operacional.

Análise das alternativas incorretas:

A - Pérgola: sistema elevado que cria sombra e favorece microclima fechado; aumenta rendimento em algumas situações, mas reduz insolação direta nos cachos — não ideal para vinhos finos.

C - Manjedoura: refere‑se a conduções de taça/vaso ou sistemas de copa baixa (manejo sem aramado) que possuem menor homogeneidade de exposição e são menos favoráveis à mecanização e ao controle fino da copa — indicado em regiões secas ou para baixa tecnologia, não para máxima qualidade enológica.

D - Cortina Dupla de Geneva: (Geneva Double Curtain) divide a copa em duas cortinas horizontais; aumenta produção e é útil em altas vigorosidades, mas tende a gerar sombreamento entre as cortinas e menor uniformidade de maturação — mais voltada a produtividade que a qualidade enológica superior.

E - Latada: semelhante à pérgola/latada tradicional, favorece sombreamento e ambientes menos ventilados; útil em pomares para passagem ou estética, porém desfavorável para vinhos de alta qualidade.

Dica de interpretação: foque nas palavras‑chave do enunciado — "melhor insolação e ventilação" e "menor custo de implantação". Procure associá‑las ao sistema que organiza verticalmente a planta (espaldeira) e descarte imediatamente sistemas que criam sombreamento (pérgola, latada) ou que priorizam produtividade (Geneva).

Fontes consultivas: Embrapa – publicações sobre viticultura; OIV – recomendações técnicas; manuais acadêmicos de viticultura (consultar títulos básicos de cursos de agronomia).

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