Alternativa correta: C - 9%.

1. Tema central da questão

A questão aborda o armazenamento adequado de sementes de Girassol, especificamente o teor de umidade recomendado para armazenamento seguro. Esse tema é fundamental para evitar perdas por deterioração ou ataque de pragas e garantir a qualidade do produto.

2. Resumo teórico

A umidade das sementes é um fator determinante para a conservação durante o armazenamento. Teores elevados favorecem o desenvolvimento de fungos, bactérias e insetos, podendo levar à perda total do produto. Por isso, a legislação e normas técnicas estabelecem valores máximos recomendados de umidade.

No caso do Girassol, a IN 11/2007 do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) e manuais da CONAB indicam que o teor máximo de umidade recomendado para armazenamento seguro é de 9%.

3. Justificativa da alternativa correta (C)

O limite de 9% de umidade é recomendado para evitar perdas por deterioração e reduzir riscos de infestação. Sementes armazenadas acima desse valor estão mais propensas a apresentar problemas de qualidade, germinação e sanidade. Portanto, a alternativa C está correta.

4. Análise das alternativas incorretas

• A - 11%: Acima do valor seguro. Sementes com 11% já apresentam risco elevado de problemas durante o armazenamento.
• B - 13%: Extremamente alto para armazenamento seguro. Pode causar rápido desenvolvimento de fungos e deterioração.
• D - 12%: Também está acima do recomendado. Só seria aceitável para armazenamento por períodos muito curtos, o que não é o caso usual.
• E - 8%: Embora seguro, representa um valor inferior ao recomendado na legislação. Não é o padrão exigido.

5. Estratégias de interpretação

Observe palavras-chave como “teor máximo de umidade recomendado” e relacione com normas técnicas e legislações. Fique atento para não confundir valores de secagem (que podem ser mais baixos para sementes destinadas à semeadura) com armazenamento comercial. Muitos alunos erram por escolher valores próximos, mas apenas o valor exato indicado em normas é aceito em concursos.

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De acordo com a IN 29/2011
Recomenda-se que o produto, ao entrar no secador, tenha teores de impureza que não comprometam o processo de secagem e que a operação de secagem seja executada de tal forma que o produto atinja os seguintes teores de umidade:

Esses percentuais podem variar de acordo com as condições climáticas e operacionais, desde que não comprometam a segurança do produto.