Uma empresa contrata um nutricionista para
desenvolver ações de educação nutricional em seu
refeitório, com o objetivo de promover hábitos
alimentares saudáveis entre os funcionários,
reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados
e aumentar a adesão a refeições equilibradas
servidas na Unidade de Alimentação e Nutrição
(UAN). Em relação às ações de educação
nutricional, é uma opção adequada

Question

Uma empresa contrata um nutricionista para
desenvolver ações de educação nutricional em seu
refeitório, com o objetivo de promover hábitos
alimentares saudáveis entre os funcionários,
reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados
e aumentar a adesão a refeições equilibradas
servidas na Unidade de Alimentação e Nutrição
(UAN). Em relação às ações de educação
nutricional, é uma opção adequada  Alternativa A: substituir todos os pratos oferecidos no refeitório
por opções “fit” e de baixa caloria, sem considerar
preferências e/ou a cultura alimentar.  Ou Alternativa B: realizar palestras semanais sobre alimentação
equilibrada, sem avaliar a aceitação ou a
aplicabilidade das orientações. Ou Alternativa C: aplicar questionários para avaliar o consumo
alimentar individual, sem oferecer nenhuma
intervenção educativa ou prática.  Ou Alternativa D: organizar oficinas de práticas de preparo de
refeições equilibradas e saudáveis, envolvendo os
funcionários.  Ou Alternativa E: disponibilizar folhetos informativos sobre a
alimentação saudável aos funcionários,
complementando outras ações educativas, sem a
necessidade de interação direta em todas as
etapas do programa.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [D] organizar oficinas de práticas de preparo de
refeições equilibradas e saudáveis, envolvendo os
funcionários.  Gabarito: DFundamento decisivo: O enunciado pedia uma ação de educação nutricional adequada para promover hábitos saudáveis na UAN, e a evidência decisiva era identificar a alternativa com caráter participativo e prático. Nessa comparação, apenas a oficina com envolvimento dos funcionários atende diretamente a esse critério, o que leva ao gabarito D.Tema central: educação nutricional participativaAnálise das alternativasAErradaEstá errada porque propõe uma mudança impositiva da oferta alimentar sem considerar preferências e cultura alimentar. Isso contraria uma abordagem educativa adequada e ainda não apresenta caráter participativo.BErradaEstá errada porque se limita a palestras semanais sem avaliar aceitação ou aplicabilidade das orientações. Pela base, trata-se de ação expositiva unilateral, com efetividade prática reduzida.CErradaEstá errada porque fica apenas no diagnóstico do consumo alimentar. Levantar dados sem oferecer intervenção educativa ou prática não atende ao objetivo de promover mudança de hábitos.DCertaA alternativa D está correta porque descreve uma intervenção educativa ativa, prática e participativa, compatível com o objetivo de promover hábitos alimentares saudáveis no ambiente do refeitório. O critério que sustenta a resposta é que a educação nutricional, no contexto apresentado, deve favorecer envolvimento dos funcionários e aplicação direta ao comportamento alimentar, e não apenas transmissão unilateral de informação.EErradaEstá errada como melhor resposta porque folhetos informativos podem complementar ações educativas, mas a própria base indica que esse recurso é acessório e menos robusto do que uma ação prática e participativa. Portanto, não supera a alternativa D em adequação principal.Pegadinha da questãoA confusão real era tomar uma ação apenas informativa ou complementar, como folhetos, como se fosse a estratégia principal mais adequada, quando havia uma alternativa claramente superior por ser prática e participativa.Dica para questões semelhantesEm questões sobre educação nutricional, priorize a alternativa que envolva participação ativa e aplicação prática pelos sujeitos.Desconfie de medidas impositivas que ignorem cultura alimentar e preferências, porque isso enfraquece a adequação educativa.Separe diagnóstico de intervenção: avaliar consumo, sozinho, não basta como ação educativa.Recursos informativos, como folhetos, podem compor o programa, mas não vencem uma alternativa mais forte quando aparece ação prática participativa.

🚀 Mais performance?

🚀 Mais performance?

Uma empresa contrata um nutricionista para desenvolver açõe...

Gabarito comentado

Gabarito: D

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