Em relação a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), analis...
I. A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) configura-se como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais.
II. A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) consiste em ações que envolvem indivíduos ao longo de todo o curso da vida, grupos populacionais e comunidades, considerando as interações e significados que compõem o comportamento alimentar.
III. O objetivo da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é contribuir para a realização do direito humano à alimentação adequada e garantia da segurança alimentar e nutricional (SAN), a valorização da cultura alimentar, a sustentabilidade e a geração de autonomia para que as pessoas, grupos e comunidades estejam empoderados para a adoção de hábitos alimentares saudáveis e a melhoria da qualidade de vida.
É CORRETO o que se afirma em:
Gabarito comentado
Confira o gabarito comentado por um dos nossos professores
Alternativa correta: D - I, II e III.
Tema central da questão:
A questão aborda a Educação Alimentar e Nutricional (EAN), um tema fundamental em concursos de Nutrição, por tratar de conceitos, objetivos e práticas que envolvem a promoção de alimentação saudável, segurança alimentar e respeito à cultura alimentar.
Resumo teórico:
A EAN é definida como um processo permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes estratégias pedagógicas para promover escolhas alimentares saudáveis. Atua em diferentes níveis (individual, grupal e comunitário), abrangendo todas as fases da vida e considerando fatores culturais, sociais e ambientais. Seu principal objetivo é garantir o direito humano à alimentação adequada, autonomia, empoderamento e qualidade de vida. Essas definições estão de acordo com o "Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas" (Ministério da Saúde/Sesan, 2012).
Justificativa da alternativa correta:
Todas as afirmativas (I, II e III) estão corretas:
- I: Aponta o caráter contínuo, intersetorial e multiprofissional da EAN, além do uso de diferentes abordagens, conforme os documentos oficiais.
- II: Destaca a abrangência da EAN ao longo do curso da vida e a importância dos contextos e significados culturais associados ao comer.
- III: Apresenta claramente os objetivos da EAN: promoção do direito à alimentação adequada, segurança alimentar, valorização da cultura e promoção da autonomia para escolhas saudáveis.
Análise das alternativas incorretas:
- A - I e II, apenas: Incorreta porque exclui o objetivo fundamental da EAN (afirmativa III).
- B - II e III, apenas: Incorreta pois a definição de campo de conhecimento e prática contínua (afirmativa I) é essencial.
- C - I e III, apenas: Incorreta porque desconsidera a dimensão do curso da vida e dos significados culturais (afirmativa II).
Estratégias de interpretação:
Leia cada afirmativa com atenção, buscando palavras-chave como "contínua," "intersetorial," "cultura alimentar," e "autonomia". Em questões sobre EAN, fique atento para a inclusão desses conceitos, pois omissões ou generalizações podem indicar respostas erradas.
Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!
Clique para visualizar este gabarito
Visualize o gabarito desta questão clicando no botão abaixo
Conheça nossos planos