A Educação Alimentar e Nutricional tem sido considerada
uma estratégia fundamental para a prevenção e o
controle dos problemas alimentares e nutricionais
contemporâneos. Com relação a Educação alimentar e
nutricional, assinale a alternativa CORRETA.

Question

A Educação Alimentar e Nutricional tem sido considerada
uma estratégia fundamental para a prevenção e o
controle dos problemas alimentares e nutricionais
contemporâneos. Com relação a Educação alimentar e
nutricional, assinale a alternativa CORRETA.  Alternativa A: O Marco de Referência de Educação Alimentar e
Nutricional para as Políticas Públicas adota uma
perspectiva setorial restrita, desencorajando a
articulação intersetorial e concentrando a formulação
 e a execução das ações de EAN exclusivamente no
âmbito do setor saúde. Ou Alternativa B: A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no
contexto do Direito Humano à Alimentação
Adequada, da garantia da Segurança Alimentar e
Nutricional e da Promoção da Saúde, restringe-se à
transmissão de informações técnicas sobre
nutrientes, sem considerar aspectos culturais, sociais
 e simbólicos da alimentação.  Ou Alternativa C: A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no
contexto do Direito Humano à Alimentação
Adequada, da garantia da Segurança Alimentar e
Nutricional e da Promoção da Saúde, é um campo de
conhecimento e prática contínua e permanente,
transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que
visa promover a prática autônoma e voluntária de
hábitos alimentares saudáveis.  Ou Alternativa D: As ações de Educação Alimentar e Nutricional
devem ser direcionadas de forma exclusiva à
população adulta, não apresentando aplicabilidade
ou relevância nas demais fases do curso da vida,
como infância, adolescência, gestação,
envelhecimento e outros ciclos vitais.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [C] A Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no
contexto do Direito Humano à Alimentação
Adequada, da garantia da Segurança Alimentar e
Nutricional e da Promoção da Saúde, é um campo de
conhecimento e prática contínua e permanente,
transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que
visa promover a prática autônoma e voluntária de
hábitos alimentares saudáveis.  Gabarito: CFundamento decisivo: Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (MDS, 2012), conforme reprodução em fonte oficial do MDS: "Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no contexto do Direito Humano à Alimentação Adequada, da garantia da Segurança Alimentar e Nutricional e da Promoção da Saúde, é um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis." Esse conceito oficial coincide com a alternativa C e afasta as demais.Tema central: Conceito oficial de EANAnálise das alternativasAErradaIncorreta porque confronta diretamente o conceito oficial e o princípio da intersetorialidade. A base afirma que a EAN é intersetorial e que o Marco contempla diversos setores vinculados ao processo de produção, distribuição, abastecimento e consumo de alimentos. Portanto, é errado dizer que a atuação se restringe ao setor saúde.BErradaIncorreta porque reduz a EAN à mera transmissão de informações técnicas sobre nutrientes. A fonte oficial a vincula à autonomia, à voluntariedade, ao diálogo e a abordagens problematizadoras, além de considerar as interações e significados do comportamento alimentar.CCertaA alternativa C está correta porque reproduz o conceito oficial adotado pelo Marco de Referência de EAN para as políticas públicas. A EAN é definida como campo de conhecimento e prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, voltado à promoção da prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.DErradaIncorreta porque contraria a abrangência da EAN ao longo do curso da vida. A fonte oficial determina consideração de todas as fases da vida, o que afasta a exclusividade da população adulta.Pegadinha da questãoA banca explorou três reduções indevidas do conceito oficial de EAN: tratá-la como atuação exclusiva do setor saúde, reduzi-la à transmissão técnica sobre nutrientes e restringi-la à população adulta.Dica para questões semelhantesSe a alternativa trouxer EAN como prática intersetorial, multiprofissional, permanente e voltada à autonomia, ela está alinhada ao Marco de Referência.Elimine opções que reduzam a EAN ao biologicismo dos nutrientes ou à simples transmissão vertical de informação técnica.Elimine afirmações que limitem a EAN ao setor saúde ou a um único grupo etário, porque a base oficial afirma intersetorialidade e atuação em todas as fases do curso da vida.

🚀 Quer mais performance?

🚀 Quer mais performance?

A Educação Alimentar e Nutricional tem sido considerada uma...

Gabarito comentado

Gabarito: C

Clique para visualizar este gabarito

Questões de assuntos semelhantes

Provas relacionadas