Em uma unidade de alimentação e nutrição que serve 120 refeições por dia, o per capita servido de carne bovina é de
120 g. Foram adquiridos 28,0 kg de carne bovina para atender ao almoço de um único dia. Considerando um fator de
correção de 1,8 e um índice de cocção de 1,2, a quantidade de carne bovina adquirida é:

Question

Em uma unidade de alimentação e nutrição que serve 120 refeições por dia, o per capita servido de carne bovina é de
120 g. Foram adquiridos 28,0 kg de carne bovina para atender ao almoço de um único dia. Considerando um fator de
correção de 1,8 e um índice de cocção de 1,2, a quantidade de carne bovina adquirida é:  Alternativa A: insuficiente, pois seriam necessários 31,1 kg.   Ou Alternativa B: suficiente, pois seriam necessários 21,6 kg.   Ou Alternativa C: insuficiente, pois seriam necessários 29,4 kg.   Ou Alternativa D: suficiente, pois seriam necessários 9,6 kg.  Ou Alternativa E: nsuficiente, pois renderia apenas 12,96 kg.

Núcleo de Concursos da Universidade Federal do Paraná · Accepted Answer

Alternativa [B] suficiente, pois seriam necessários 21,6 kg.

Em uma unidade de alimentação e nutrição que serve 120 refei...

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