As gorduras emulsionadas do leite e da gema do ovo recebem, ...

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Q198133

Ano: 2010 Banca: FUNCAB Órgão: SEJUS-RO Prova: FUNCAB - 2010 - SEJUS-RO - Médico nutrologista |

Q198133 Nutrição

As gorduras emulsionadas do leite e da gema do ovo recebem, no estômago, a ação da lipase gástrica, desdobrando-as em dois produtos. São eles:

galactose e ergosterol.

glicerol e galactose.

ergosterol e glicerol.

galactose e ácidos graxos.

ácidos graxos e glicerol.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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