Para promover ou manter a higiene dos alimentos, algumas si...

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Ano: 2022 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2022 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Monitor de Creche |

Q4082216 Nutrição

Para promover ou manter a higiene dos alimentos, algumas situações são importantes de serem observadas, EXCETO:

Não manipular qualquer alimento enquanto apresentar sintomas infecciosos como: infecções do trato respiratório.

Quando apresentar cortes ou ferimentos nas mãos, eles não precisam ser protegidos.

Não fumar, cantar, falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos que estão sendo preparados.

Utilizar utensílio, tais como uma colher, para provar os alimentos e este deve ser higienizado antes de ser levado novamente ao alimento.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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