Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmações sobr...
Próximas questões
Com base no mesmo assunto
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Descanso - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Descanso - SC - Médico Veterinário |
Q1734114
Veterinária
Assinale (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmações sobre a inspeção industrial e sanitária de
leite e derivados, em seguida assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
(__) - O teor mínimo de sólidos não gordurosos no leite é de 8,4g/100g (oito inteiros e quatro décimos de
gramas por cem gramas);
(__) - O teor mínimo de lactose no leite é de 4,3g/100g (quatro inteiros e três décimos de gramas por cem
gramas);
(__) - A acidez titulável do leite deve ser entre 0,14 (quatorze centésimos) e 0,18 (dezoito centésimos)
expressa em gramas de ácido lático/100 mL;
(__) - A densidade relativa a 15ºC (quinze graus Celsius) do leite deve ser entre 1,028 (um inteiro e vinte e
oito milésimos) e 1,034 (um inteiro e trinta e quatro milésimos) expressa em g/mL.
Conheça nossos planos