A Antropologia da Alimentação é uma área de pesquisa da antr...
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Ano: 2021
Banca:
PS Concursos
Órgão:
Prefeitura de São João do Sul - SC
Prova:
PS Concursos - 2021 - Prefeitura de São João do Sul - SC - Nutricionista |
Q2424069
Nutrição
A Antropologia da Alimentação é uma área de pesquisa da antropologia. Não obstante ser parte fundamental da manutenção da vida, a alimentação só passou a ser tema da pesquisa das ciências sociais a partir do século passado (séc. XX). Entre os autores clássicos da antropologia, destaca-se Claude Lévi-Strauss que, em "O Cru e o Cozido", fundamentou as pesquisas sobre o simbolismo do processo de cozimento como manifestação arquetípica da passagem da natureza para a cultura.
A antropologia da alimentação inclui os seguintes temas principais:
I. Simbolismo da alimentação
II. Alimentação e processos de interação social
III. Alimentação e Saúde mental
IV. Alimentação e Saúde física
Assinale a alternativa CORRETA:
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