Um dos processos mais comuns de amaciamento de carnes, como...
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Ano: 2022
Banca:
IV - UFG
Órgão:
IF-GO
Prova:
IV - UFG - 2022 - IF-GO - Técnico de Laboratório/Nutrição e Dietética |
Q4104580
Nutrição
Um dos processos mais comuns de amaciamento de carnes,
como as de gado, porco, carneiro, coelho, aves e outras, é o de
colocar a peça, de véspera, em vinha d’alhos. Esse recurso
baseia-se
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