O método Kjeldahl, criado em 1883, mudou a forma de quantifi...

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Q3645959 Nutrição
O método Kjeldahl, criado em 1883, mudou a forma de quantificar o nitrogênio e a proteína bruta, e, ainda hoje, é o método mais utilizado no mundo.
Quanto a esta técnica, assinale a alternativa correta.
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