Por que é crucial separar alimentos crus dos cozidos na mani...

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Ano: 2023 Banca: IDHTEC Órgão: Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE Prova: IDHTEC - 2023 - Prefeitura de Ilha de Itamaracá - PE - Merendeira |

Q2343065 Nutrição

Por que é crucial separar alimentos crus dos cozidos na manipulação de alimentos, conforme indicado no texto?

Para facilitar a organização na cozinha, promovendo eficiência durante o processo de preparo.

Para melhorar a textura e sabor dos alimentos cozidos, evitando interferências de resíduos presentes nos alimentos crus.

Para evitar a contaminação cruzada de microrganismos perigosos presentes em alimentos crus para os cozidos, prevenindo assim doenças transmitidas por alimentos.

Para atender a regulamentações sanitárias específicas, sem impacto direto na segurança alimentar.

Para economizar utensílios e recipientes, otimizando a limpeza após o preparo dos alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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