Leia o trecho abaixo e responda:
"Bata dois ovos inteiros em uma tigela. Acrescente uma xícara de farinha de trigo, meia xícara de leite e uma pitada de sal. Misture bem até formar uma massa homogênea. Unte a frigideira com manteiga e despeje a massa aos poucos."
O trecho acima pertence ao gênero textual denominado: