Leia as afirmativas a seguir: I. No recebimento de hortifr...

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Q1058085 Nutrição

Leia as afirmativas a seguir:

I. No recebimento de hortifrutigranjeiros, deve-se observar as seguintes características: estar frescos , íntegros , firmes , com aroma e sabor próprios, sem traços de descoloração ou manchas, isentas de odor e sabor estranhos.

II. A Hortelã confere sabor característico às hortaliças cozidas, às saladas, aos sucos de frutas e às verduras. Assim, esse ingrediente pode ser utilizado para tornar diversos alimentos mais atrativos e saborosos para crianças e adolescentes.

III. A Cebolinha Verde pode ser usada em omeletes, sopas, molhos, legumes cozidos, bolinhos de carne ou peixe, saladas, molho tártaro e molho verde, por exemplo.

Marque a alternativa CORRETA:

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