Home Concursos Públicos Questões Q3044129 Quais as ações fisiológicas da água e dos eletrólitos, como... Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3044129 Nutrição Tecnologia de Alimentos , Química dos Alimentos (escurecimento enzimático e não enzimático, gelatinização, retrogradação, rancidez, dentre outros) , Ano: 2024 Banca: FUNCEPE Órgão: Prefeitura de General Sampaio - CE Prova: FUNCEPE - 2024 - Prefeitura de General Sampaio - CE - Nutricionista - Educação | Q3044129 Nutrição Quais as ações fisiológicas da água e dos eletrólitos, como o Na +, Cl –, HCO3 –, Ca++, K+ que são componentes da saliva? Alternativas A Hidrolisa o amido e o glicogênio em polímeros menores. B Auxilia na higienização da cavidade oral. C Lubrifica e protege a mucosa (facilita a fala) e lubrifica o alimento, facilitando a deglutição. D Contém a glicoproteína mucina que, polimerizada, forma um gel que lubrifica e protege a mucosa, além de facilitar a fala. E Solubilização para a gustação (paladar), digestão e deglutição do alimento. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X teste Parabéns! Você acertou! Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro