Ao revisar o plano alimentar de um adulto em
acompanhamento nutricional, observou-se restrição
acentuada de gorduras, baixa ingestão de fibras e uso de
suplementos de minerais-traço sem avaliação dietética prévia.
Para orientar a conduta, foram levantadas as seguintes
análises:
I. A redução intensa de lipídios pode comprometer a oferta
de ácidos graxos essenciais, ainda que carboidratos e
proteínas mantenham o aporte calórico total.
II. O aumento de fibras deve considerar seus efeitos sobre
trânsito intestinal, resposta glicêmica e possível
interferência na absorção de alguns minerais.
III. Os oligoelementos devem ser calculados como fonte
energética da dieta quando houver maior demanda
metabólica ou restrição de macronutrientes.
Está(ão) CORRETA(S):

Question

Ao revisar o plano alimentar de um adulto em
acompanhamento nutricional, observou-se restrição
acentuada de gorduras, baixa ingestão de fibras e uso de
suplementos de minerais-traço sem avaliação dietética prévia.
Para orientar a conduta, foram levantadas as seguintes
análises:
I. A redução intensa de lipídios pode comprometer a oferta
de ácidos graxos essenciais, ainda que carboidratos e
proteínas mantenham o aporte calórico total.
II. O aumento de fibras deve considerar seus efeitos sobre
trânsito intestinal, resposta glicêmica e possível
interferência na absorção de alguns minerais.
III. Os oligoelementos devem ser calculados como fonte
energética da dieta quando houver maior demanda
metabólica ou restrição de macronutrientes.
Está(ão) CORRETA(S):  Alternativa A: Apenas I e II. Ou Alternativa B: Apenas I e III. Ou Alternativa C: Apenas II e III. Ou Alternativa D: I, II e III.

Qconcursos · Accepted Answer

Alternativa [A] Apenas I e II. Gabarito: AFundamento decisivo: A decisão dependia de distinguir nutrientes energéticos de micronutrientes reguladores e de reconhecer que a restrição de lipídios e o aumento de fibras exigem avaliação funcional, não apenas calórica.Tema central: Função dos nutrientesAnálise das alternativasACertaA alternativa A está certa porque reúne as assertivas verdadeiras. A I é correta: a redução intensa de lipídios pode comprometer a oferta de ácidos graxos essenciais, mesmo com manutenção do aporte calórico por carboidratos e proteínas. A II também é correta: o aumento de fibras deve considerar seus efeitos sobre trânsito intestinal, resposta glicêmica e possível interferência na absorção de alguns minerais. A III é falsa porque oligoelementos não são fonte energética e não entram no cálculo energético da dieta.BErradaEstá errada porque inclui a assertiva III. Oligoelementos não são fonte energética e não substituem carboidratos, lipídios ou proteínas no aporte calórico.CErradaEstá errada por excluir a assertiva I, que é verdadeira, e incluir a III, que é falsa. A restrição acentuada de gorduras pode comprometer a oferta de ácidos graxos essenciais.DErradaEstá errada porque considera correta a assertiva III. Minerais-traço têm funções estruturais e regulatórias, mas não possuem valor energético.Pegadinha da questãoConfundir manutenção de calorias totais com adequação de nutrientes essenciais e supor que oligoelementos possam virar fonte energética.Dica para questões semelhantesNão confunda adequação calórica com adequação qualitativa: manter calorias não garante oferta de ácidos graxos essenciais.Ao avaliar fibras, considere simultaneamente efeito funcional e possível impacto sobre absorção de minerais.Separe sempre nutrientes energéticos de micronutrientes reguladores: oligoelementos não entram no valor energético total da dieta.

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Ao revisar o plano alimentar de um adulto em acompanhamento...

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Gabarito: A

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