Na área de manipulação de alimentos é essencial que se obten...

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Ano: 2025 Banca: NUCEPE Órgão: SEDUC-PI Prova: NUCEPE - 2025 - SEDUC-PI - Professor para o Curso Técnico em Serviços de Restaurante e Bar |

Q3661407 Nutrição

Na área de manipulação de alimentos é essencial que se obtenha algumas práticas sanitárias para que se evite a contaminação dos mesmos. Dentre as alternativas abaixo, qual delas contém as práticas corretas que auxiliam a manter a higiene sanitária?

É permitido o uso de esmaltes, desde que as unhas estejam curtas.

Na área de preparo, a pia para lavar as mãos deve ser a mesma para a lavagem de vasilhames.

Se estiver doente ou com cortes e feridas, não manipule os alimentos.

Os locais de armazenamento devem ser limpos e organizados, sem ventilação e protegidos de insetos e outros animais.

Exames de saúde serão realizados mediante a solicitação da empresa, num período de intervalo de 2 anos.

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