Na área de alimentação coletiva, os procedimentos operaciona...

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Q751772

Ano: 2016 Banca: UFMA Órgão: UFMA Prova: UFMA - 2016 - UFMA - Nutricionista |

Q751772 Nutrição

Na área de alimentação coletiva, os procedimentos operacionais padronizados (POP), descritos na RDC nº 216/2004, descrevem com detalhe operações necessárias e adequadas ao desenvolvimento de uma ação ou atividade para aprimorar o desempenho dos processos de trabalho.
Porque
Há consenso de que os POP têm uma relação direta com o controle e a garantia da qualidade higiênico sanitária dos alimentos.
A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.

As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa da primeira.

A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda é uma proposição falsa.

A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda é uma proposição verdadeira.

As duas são proposições falsas.

As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.

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