Estudo conduzido por Puppin (2009), com a biomassa da banana...
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Q751769
Nutrição
Estudo conduzido por Puppin (2009), com a biomassa da banana verde, mostrou que a vida de
prateleira da mesma é de 23 dias, sob refrigeração, e que pode ser utilizada no ambiente doméstico,
desde que observadas as boas práticas de fabricação. A vida de prateleira é normalmente indicada no
rótulo do produto pela data limite do consumo ou pela data de durabilidade mínima. Sobre vida de
prateleira, é correto afirmar que:
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