Home Concursos Públicos Questões Q3528616 O que define um molho emulsionado? Próximas questões Com base no mesmo assunto Q3528616 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Sopas, Fundos e Molhos , Ano: 2024 Banca: Instituto Fênix Órgão: Prefeitura de São José do Cerrito - SC Prova: Instituto Fênix - 2024 - Prefeitura de São José do Cerrito - SC - Merendeira | Q3528616 Nutrição O que define um molho emulsionado? Alternativas A Um molho à base de caldo de carne. B Um molho que combina ingredientes que normalmente não se misturam, como óleo e água. C Um molho espessado com farinha ou amido. D Um molho preparado com tomates frescos. Responder Incorreta. Gabarito oficial da banca: Salve essa questão em um caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Parabéns! Você acertou! Mantenha o ritmo! Salve no caderno para revisar depois. Adicionar a um caderno teste Ficou com dúvidas? Gabarito Comentado (1) Aulas Comentários Estatísticas Cadernos Criar anotações Notificar Erro Salvar novo filtro Nome do novo filtro