Em uma cantina, foi identificado um caso de intoxicação alim...

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Ano: 2026 Banca: CPCON Órgão: Câmara de Mãe d'Água - PB Prova: CPCON - 2026 - Câmara de Mãe d'Água - PB - Auxiliar de Serviços Gerais |

Q4301801 Nutrição

Em uma cantina, foi identificado um caso de intoxicação alimentar por microrganismos comumente encontrados na carne crua. Como o local não serve nenhum prato com carne crua, é CORRETO afirmar que a causa foi:

infecção cruzada.

contaminação direta.

contaminação cruzada.

intoxicação bovina.

contaminação estomacal.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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