Durante atendimento nutricional de uma criança de 5 anos, os...

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Q4068051
Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Alimentação Complementar , Nutrição Infantil ,
Ano: 2026 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Flores da Cunha - RS Prova: FUNDATEC - 2026 - Prefeitura de Flores da Cunha - RS - Nutricionista |
Q4068051 Nutrição
Durante atendimento nutricional de uma criança de 5 anos, os responsáveis relataram recusas frequentes de verduras e legumes e questionaram se deveriam interromper temporariamente a oferta desses alimentos. Qual é a orientação mais adequada?
Alternativas

Gabarito comentado

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Gabarito: B

Fundamento decisivo: A decisão dependia da conduta frente à recusa de verduras e legumes por uma criança de 5 anos: a orientação adequada é manter a oferta repetida em outras refeições, com variação de preparo e apresentação, sem interromper a exposição ao alimento recusado.

Tema central: Recusa alimentar infantil
Análise das alternativas
A
Errada
Está errada porque troca a orientação alimentar por substituição com suplementos industrializados. Pela base, suplementos não devem substituir, como rotina, verduras e legumes recusados em criança saudável apenas por baixa aceitação.
B
Certa
A alternativa B está certa porque aplica o procedimento indicado para recusa alimentar infantil: não retirar o alimento recusado, continuar oferecendo em outras refeições e variar a forma de preparo/apresentação. Esse é o critério técnico adequado de conduta alimentar responsiva na infância, sem recorrer a coerção, chantagem ou substituições compensatórias.
C
Errada
Está errada porque usa sobremesa como recompensa para obter consumo. A base afirma que isso é estratégia contraproducente e não constitui orientação adequada de educação alimentar.
D
Errada
Está errada porque priorizar apenas alimentos de maior aceitação reduz a exposição aos alimentos recusados. Pela base, isso perpetua a seletividade/recusa, embora diminua o conflito imediato.
Pegadinha da questão
A confusão explorada foi tomar como melhor conduta aquilo que reduz o problema no curto prazo — retirar o alimento, substituir por suplemento, oferecer prêmio ou ficar só no que a criança aceita — em vez de manter a exposição repetida e variada aos alimentos recusados.
Dica para questões semelhantes
  • Recusa alimentar infantil, por si só, não indica suspender a oferta do alimento recusado.
  • A conduta principal é repetir a oferta em outras refeições, podendo variar preparo e apresentação.
  • Estratégias de recompensa com sobremesa não são orientação adequada para aceitação de verduras e legumes.
  • Substituir alimentos recusados por suplementos ou restringir a dieta ao que a criança aceita não enfrenta corretamente a recusa.

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