Sobre os diferentes tipos de leite de consumo,
assinale a alternativa correta:

Question

Sobre os diferentes tipos de leite de consumo,
assinale a alternativa correta: Alternativa A: Leite integral é aquele que passou por um
processo de desengorduramento para reduzir o
teor de gordura a menos de 1%.  Ou Alternativa B: O leite desnatado é enriquecido com vitaminas e
minerais adicionais para compensar a perda de
nutrientes durante o processo de
desengorduramento. Ou Alternativa C: O leite pasteurizado é aquecido a uma
temperatura de 60°C por 30 minutos para eliminar
microrganismos patogênicos, enquanto o leite
UHT é aquecido a temperaturas mais elevadas
por menos tempo.** Ou Alternativa D: O leite em pó é feito pela remoção da água do
leite através de processo de pasteurização e
congelamento, mantendo todos os nutrientes do
leite fresco. Ou Alternativa E: O leite de soja é produzido a partir da
fermentação de grãos de soja e é naturalmente
mais rico em cálcio e proteínas do que o leite de
vaca.

INAZ do Pará - Serviços de Concurso Público Ltda · Accepted Answer

Alternativa [B] O leite desnatado é enriquecido com vitaminas e
minerais adicionais para compensar a perda de
nutrientes durante o processo de
desengorduramento.

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Sobre os diferentes tipos de leite de consumo, assinale a a...

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