Na técnica dietética, o "Fator de Correção" (FC) de um alim...

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Q4011973

Ano: 2026 Banca: CEV-URCA Órgão: Prefeitura de Assaré - CE Prova: CEV-URCA - 2026 - Prefeitura de Assaré - CE - Nutricionista |

Q4011973 Nutrição

Na técnica dietética, o "Fator de Correção" (FC) de um alimento é calculado pela razão entre:

Peso Cozido / Peso Bruto.

Peso Líquido / Peso Cozido.

Peso das Sobras / Peso Produzido.

Peso Bruto / Peso Líquido.

Custo Total / Número de Refeições.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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