Os ovos são agrupados em categoria A ou B de acordo com sua...

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Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Médico Veterinário |

Q2160488 Veterinária

Os ovos são agrupados em categoria A ou B de acordo com suas características qualitativas. Em relação às características qualitativas, os ovos tipo A devem:

ser destinados exclusivamente à industrialização.

apresentar câmara de ar com altura não superior a 6mm e imóvel.

ser provenientes de estabelecimentos avícolas de reprodução que não foram submetidos ao processo de incubação.

apresentar manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema.

ter cicatrícula com desenvolvimento perceptível.

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