Um alimento sólido só pode ser considerado light em gorduras...

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Q74415

Ano: 2009 Banca: UFF Órgão: UFF Prova: UFF - 2009 - UFF - Médico nutrologista |

Q74415 Nutrição

Um alimento sólido só pode ser considerado light em gorduras totais, em termos comparativos do mesmo alimento referência em 100 gramas, quando reduzir, no mínimo:

25% de gorduras totais;

25% de gorduras totais, e a diferença entre o tradicional e o light for maior que 3 gramas de gorduras totais;

25% das gorduras totais e 25% do total de calorias;

25% de gorduras totais e não houver colesterol e gordura saturadas na composição;

25% de gorduras totais e a diferença entre o tradicional e o light for maior que 1,5 gramas de gorduras totais.

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