Segundo o documento “Orientações para Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na Atenção Básica” (2015), o exercício da vigilância alimentar e nutricional deve ser contínuo e sistemático, com o propósito de melhoria dos processos de trabalho, subsidiando o planejamento de ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável. Para tanto, uma das ferramentas utilizadas é o cálculo de indicadores do consumo alimentar para a população assistida pela equipe de saúde, conforme exemplo a seguir:
Crianças até 5 meses e 29 dias que receberam apenas leite materno ___________________________________________ Total de crianças até 5 meses e 29 dias
Nesse contexto, os indicadores do consumo alimentar