Educação Alimentar e Nutricional, no
contexto da realização do Direito Humano à
Alimentação Adequada e da garantia da
Segurança Alimentar e Nutricional, é um
campo de conhecimento e de prática contínua
e permanente, transdisciplinar, intersetorial,
multiprofissional, que visa promover a prática
autônoma e voluntária de hábitos alimentares
saudáveis. A prática da EAN deve fazer uso de
abordagens e recursos educacionais
problematizadores e ativos que favoreçam o
diálogo junto a indivíduos e grupos
populacionais, considerando todas as fases
do curso da vida, etapas do sistema alimentar
e as interações e significados que compõem o
comportamento alimentar. Assinale a
alternativa que contempla todas as etapas
necessárias para elaborar e executar um
programa de EAN
Incorreta. Gabarito oficial da banca:
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