Acerca dos fatores que interferem no estado nutricional do i...

O tema central desta questão é a avaliação do estado nutricional do idoso, incluindo fatores que afetam essa avaliação. Para resolver a questão, é necessário entender as mudanças fisiológicas e nutricionais que ocorrem com o envelhecimento e como elas impactam a saúde dos idosos.

A alternativa correta é a C. Esta opção aborda corretamente o fato de que a menopausa leva a um aumento do tecido adiposo nas mulheres e que elas podem perder até 40% do cálcio dos ossos ao longo da vida, com uma perda mais intensa nos primeiros cinco anos após a menopausa. Essa informação é consistente com o conhecimento científico sobre alterações hormonais e de composição corporal na menopausa.

Agora, vamos analisar por que as outras alternativas estão incorretas:

A - Nas pessoas idosas, o fluxo salivar tende a diminuir, e não a aumentar. A redução do fluxo salivar pode causar xerostomia (boca seca), e não o contrário. Portanto, a afirmação de que o fluxo está aumentado é incorreta.

B - Embora alterações na digestão e absorção possam ocorrer no envelhecimento, a prevalência de constipação é geralmente maior entre idosos, não a de diarreia. A afirmação sobre prevalência de diarreia está equivocada.

D - Enquanto o índice de massa corporal (IMC) é uma ferramenta comum para avaliação nutricional, a altura do joelho é utilizada para estimar a estatura de idosos devido a alterações como a diminuição da altura causada pelo encurtamento dos discos intervertebrais. Porém, a frase é confusa e não reflete completamente a prática comum, levando a erro.

E - A avaliação nutricional subjetiva global (ANSG) é, sim, uma ferramenta recomendada, pois considera vários aspectos relevantes do estado nutricional do idoso, incluindo capacidade funcional e ingestão alimentar. A afirmação de que esses fatores não são considerados é incorreta.

Essas análises ajudam a compreender a questão de modo mais profundo e a eliminar alternativas incorretas com base em conhecimentos sólidos de nutrição geriátrica.

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