Os dois processos básicos de cocção são calor úmido e calor...

Com base no mesmo assunto

Q706465

Ano: 2015 Banca: FUNCAB Órgão: FUNASG - RJ Prova: FUNCAB - 2015 - FUNASG - Nutricionista |

Q706465 Nutrição

Os dois processos básicos de cocção são calor úmido e calor seco. São técnicas utilizadas no calor seco:

cocção a vapor propriamente dito.

cocção a vapor sob pressão.

água em ebulição.

fervura a fogo lento.

micro-ondas.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

teste

Parabéns! Você acertou!

Essa questão segue o padrão da banca! Veja o que mais costuma cair. Ver raio-X

teste

Questões de assuntos semelhantes